Tehnologija, građa i hemijski sastav jaja
Tabela 1. Hemijski sastav kokošijeg jajeta |Col1|Celo jaje sa ljuskom|Žumance|Belance|Ljuska i opna| |---|---|---|---|---| |~~Voda~~|~~66~~|~~48~~|~~88~~|~~2~~| |~~Suva materija~~|~~34~~|~~52~~|~~12~~|~~98~~| |~~Proteine~~|~~12~~|~~17~~|~~11~~|~~6~~| |~~Mast~~|~~10~~|~~33~~|~~-...
Tehnologija
Državni univerzitet u Novom Pazaru
9 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio nedkrajisnik
·
