Proizvodnja kakao mase
ećenje i stepen fermentacije utvrđiju se testom reza zrna. Uzdužno se otvara odgovarajući uzorak zrna i vizuelno utvrđuje plesnjivost, oblik i građa zrna- pljosnata i naborana zrna, škriljasta zrna. Sve...
Poljoprivreda
Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija
17 stranica
Agronomija, Seminarski radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
