Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Srpski suvomesnati proizvodi

Goveda za klanje se dele po sledećim kategorijama:  Telad za klanje od 2 do 6 meseci starosti  Junad starosti do jedne godine (350-450 kg)  Junad za klanje...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

24 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 22. jun 2017.

Organoleptčke osobine mesa

donjih delova nogu. Pod trupom kokoši podrazumeva se trup očišćen od perja, sa glavom, donjim delovima nogu i unutrašnjim organima, a bez: creva, voljke, kloake i trtične žlezde. Sa trupa...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 16. april 2021.

Tehnologija proizvodnje mesa

znatno manju količinu glikogena, neophodnog za odvijanje normalnih postmortalnih glikolitskih procesa u mesu. Zato je neophodno da se životinje pre klanja dovoljno odmore.trajanje odmora zavisi od dužine trajanja transporta, godišnjeg...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

15 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. februar 2018.