Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

Zaključak ...............................................................................................................10 9. Literatura................................................................................................................11 3 Lipidi su estri trohidroksilnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina. To su jedinjenja raz...

Biologija
Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija
11 stranica
Biologija, Seminarski radovi, Skripte
Objavio Nichesco ·

Masti: seminarski rad iz hemije

%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B4&action=edit&redlink=1) ) су естри глицерола (глицерина) и масних киселина. У односу на број естарских веза у молекулу разликују се моноглицериди, диглицериди и триглицериди (односно, моноацилглицерини, диацилглицерини [и триаци

Hemija
Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”
12 stranica
Hemija, Seminarski radovi, Skripte
Objavio Nikola Bar ·

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.