Rezultati pretrage za: klijanje ječma

Tehnologija piva

Ječam se prepumpa u očišćene močionike napunjene vodom. Ječam koji je imao 15% vlage, posle 48 h natapanja na temperaturi od 10 do 20°C povećava vlažnost do 45%. Sl. 5...

Poljoprivreda

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

24 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Eleonoraaa · 11. april 2014.

Proizvodnja PIVA

čišćenje i sortiranje zrna pivarskog ječma; močenje (kvašenje) ječma; klijanje zrna; sušenje pivarskog slada; oslobađanje suvog slada od klica. Čišćenje i sortiranje zrna pivarskog ječma . Ječam se očisti, sortira,...

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija „Prof. Dr. Radomir Bojković“

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. april 2019.

Zagađenje i zaštita životne sredine od uticaja tehnoloskog sistema proizvodnje alkoholnih pica

b) Močenje i klijanje ječma. Močenje ječma se obavlja radi osiguravanja dovoljne količine vode za klijanje, pri čemu se uklanjaju štetne gljivice sa površine zrna pa zrno nabubri od vlage....

Zaštita na radu

Visoka škola strukovnih studija za obrazovanje vaspitača

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2019.

Primjena biotehnologije u prozivodnji piva

faze močenja navlaženi ječam se prebaci na klijališta. Temperatura klijanja je 12-18°C, a dužina klijanja je 5 do 7 dana. Početna temperatura za sušenje zelenog slada je 35°C. Temperatura sušenja...

Tehnologija

Univerzitet u Travniku

22 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 27. jun 2018.

Pivski ječam

Sadržaj ekstrakta - Ekstrakt je sve ono što pod dejstvom enzimskog kompleksa prelazi u tečnu fazu. To je najvažniji ekonomski pokazatelj i on je za oko 14,7% veći od sadržaja...

Poljoprivreda

Univerzitet za poslovne studije

12 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio mmilojkaa · 18. maj 2013.

Tehnologija proizvodnje piva

Pšenični slad se u osnovi proizvodi po istim principima kao i ječmeni slad. Međutim, pošto pšenica nema plevice, pojedine aspekte proizvodnje pšeničnog slada treba posebno imati u vidu. U proizvodnji...

Poljoprivreda

16 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Andjela Dencic00 · 8. septembar 2014.