Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

od sorte pšenice. 1.15. Podela brašna na kvalitetne grupe Pored podele na tipove na osnovu sadržaja pepela brašna na osnovu postojećih propisa, koji važe u našoj zemlji, razvrstava na 2...

Tehnologija

Prirodno-matematički fakultet

34 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. decembar 2020.

Obogacivanje brasna

završnog stepena specificiranog kvaliteta. Postupak mešanja brašna se obično obavlja pri kapacitetima većim od onih tokom mlinske proizvodnje, u cilju brzog uvrećavanja i rinfuzne isporuke. Prednost tretmana brašna u postupku...

Tehnologija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Natalim · 5. mart 2015.

Analiza prinosa zrna i kvaliteta brašna nekih PKB sorata ozime pšenice

оба,воде,протеина,угљених хидрата и масти.Стање скроба,као најзасупљеније материје у саставу брашна има значајан утицај на понашање брашна у даљој преради.Сроб се у брашну налази у облику мањих и већих гранула чија...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

19 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 27. maj 2019.

Životne namirnice

brašno često nosi i oznake meko (za bijeli hljeb i kolače) ili oštro (za kolače). Oštro brašno je tip 400, a dobija se izdvajanjem iz mekog brašna tipa 500. Pšenično...

Tehnologija

Fakultet za ekologiju

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 10. novembar 2017.

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.

Rezultati pretrage za: kvalitet brašna

Hleb i peciva sa tehnologijom proizvodnje

Obogacivanje brasna

Analiza prinosa zrna i kvaliteta brašna nekih PKB sorata ozime pšenice

Životne namirnice

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije