studenti.rs home page
Pametna Precizna

Sanitarna mikrobilogija

ији су производи метаболизма токсични за квасце. У алкохолној ферментацији теста од пшеничног и ражаног брашна учествују квасци који припадају сахаромицетама ( Saccharomyces cerevisiae и S. minor ). Алкохолна ферментација...

Poljoprivreda
78 stranica
Agronomija, Seminarski radovi, Skripte
Objavio alferac19 ·

Analiza proizvodnje i kvaliteta fermentisanih kobasica: studija slučaja sudžuka

ца и остали сродни производи . У подгрупу б,ферментисаних полусувих кобасица убрајају се следећи производи:панонска кобасица,пеперони и остали сродни производи. У подгрупу ц,ферментисаних кобасица за мазање убрајау се цајни намаз...

Poljoprivreda
9 stranica
Agronomija, Ostalo, Seminarski radovi, Skripte
Objavio schero ·

Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.