Sirevi sa plavim plesnima
Главна карактеристика ових сирева је што је тесто проткано плаво-заленим пленивим површинама неједнаке величине. Плесан (буђ), не само да даје карактеристичан изглед тесту сира, већ одлучујуће доприноси формирању специфиичног укуса...
Tehnologija
Visoka tehnička škola strukovnih studija
16 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio maidd1
·
