Primena enzimskih preparata u proizvodnji sokova
1) Aspergillus niger var. 2) Bacillus subtilis var. 3) Kluyeromyces fragilis 4) Saccharomyces carlsbergensis 5) Saccharomyces cerevisiae 1) Bacillus cereus 1) goveđa ili konjska jetra 2) Aspergilus niger var. 3)...