Gasna hromatografija
GC je pomogla ljudima da shvate da moramo da budemo oprezni sa poljoprivrednim i industrijskim hemikalijama da bismo izbegli nanošenje štete našem zdravlju, snabdevanju hranom i ekosistemu na koji se...
GC je pomogla ljudima da shvate da moramo da budemo oprezni sa poljoprivrednim i industrijskim hemikalijama da bismo izbegli nanošenje štete našem zdravlju, snabdevanju hranom i ekosistemu na koji se...
Mikrobiološke analize. Mikrobiološkom analizom hrane moguće je odrediti ukupan broj mikrorganizama, broj mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje, prisustvo/neprisustvo patogenih mikrorganizama,broj patogenih mikrorganizama i količinu toksina.Metode koje se koriste su: 1. Brojanje...
1)Ocena na osnovu hemijskog sastava hrane : a) Weende postupak -stariji je od 100godina i daje sliku o hemijskom sastavu i vrednosti hrane. Postupak je uprošćen i neprecizan jer je...
5°C ili niže) i drugim aspektima vezanim za bezbjednost hrane. 3.9.ANALIZA NUTRITIJENATA U RECEPTIMA Planiranje pravilne,dobro izbalansirane ishrane ima za cilj postizanje odgovarajuće energetske vrijednosti i strukture ishrane pojedinaca...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.