Radioaktivnost

Slika 4 Antioksidant je molekul koji može da spreči oksidaciju drugih molekula. Sprečavaju lančane reakcije u kojima se oštećuju drugi molekuli u ćelijama. Često su redukciona sredstva (tioli, polifenoli ).Prirodni...

Ekologija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 11. april 2018.

Izvori zagadjivanja zivotnih namirnica

Antioksidant je molekul koji može da spreči oksidaciju drugih molekula. Sprečavaju lančane reakcije u kojima se oštećuju drugi molekuli u ćelijama. Često su redukciona sredstva (tioli, polifenoli ).Prirodni antioksidanti su:...

Ekologija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio doubledaca · 6. jul 2014.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

Antioksidansi su materije koje sprečavaju ili usporavaju oksidaciju hrane u kontaktu sa vazduhom (da ne pocrni i ne užegne). One neposredno sprečavaju stvaranje peroksida, odnosno razaraju ga kada se stvori....

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Antioksidansi i slobodni radikali

Antioksidansi su hemikalije koje se nalaze u hrani. Pomažu u borbi protiv potencijalno štetnih učinaka nestabilnih materija koje se nazivaju slobodni radikali. Slobodni radikali su hemikalije koje se u telu...

Hemija

Visoka strukovna škola za obrazovanje trenera i vaspitača

8 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio MatthewJoxia · 25. decembar 2014.

Proizvodnja cvekle

Iako naše telo stvara mnogo antioksidanata, to nije dovoljno da se ono izbori sa svim slobodnim radikalima. Zbog toga je neophodno antioksidante unositi i sa hranom (egzogeni). Antioksidansima su bogati:...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

20 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. april 2016.

Prehrana sportaša

Vitamini C i E, β-karoten i selen spadaju u skupinu antioksidansa. Antioksidansi štite staničnu membranu od oksidativnog stresa. Svakodnevni trening povećava potrošnju kisika 10-15 puta te se smatra da on...

Praktične sportske nauke

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 24. januar 2018.

Uzgoj cvekle

. To su endogeni antioksidansi (npr. ženski polni hormoni, koenzim Q, fermenti superoksida dizmutaze, katalaze, glutatjon itd.). Iako naše telo stvara mnogo antioksidanata, to nije dovoljno da se ono izbori...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

14 stranica

Agronomija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Crazy_boy · 2. novembar 2015.

Čovjek i životna sredina

- 89 - - ANTIOKSIDANSI se dodaju hrani u cilju njene zaštite od oksidativnih procesa čime se produžava rok upotrbe. Umesto antioksidanasa u mnogim razvijenim zemljama danas se koristi hladna...

Ekologija

136 stranica

Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio milicasestra95 · 24. mart 2014.

Medicinska biohemija

oksidativnoj modifikaciji u subendotelnom prostoru. Ali i u ovom prostoru postoji zaštita od oksidanasa. Antioksidantna zaštita postoji u samoj ćeliji i nju sačinjava: glutation i enzimi poput superoksiddismutaze, katalaze i...

Medicina

Farmaceutski fakultet

239 stranica

Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. februar 2017.

Bezbednost i kvalitet u biotehnološkoj proizvodnji hrane

Antioksidansi mogu da uspore i spreče oksidaciju masti i mogu da produže trajnost proizvoda sprečavajuci užeglost. Potrošači imaju pozitivnu sliku o većini ovih antioksidanasa, naročito zato jer pozitivno utiču na...

Tehnologija

89 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio Eeeej · 31. avgust 2015.