Proizvodnja vina

Berba grožđa- Grožđe treba brati u tehnološkoj zrelosti, to jest kada je ono napogodnije za određeni proizvod. Utvrđivanje tehnološke zrelosti može se ustanoviti organoleptičkom metodom i fizičkom metodom (refraktometar, Ekslov...

Tehnologija

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 10. april 2018.

Italijanska vina

Berbom grožđa otpočinje tehnološki proces vinifikacije. Važno je pogoditi pravo vreme berbe, tako da ne bude ni suviše rana ni suviše kasna, ako se želi proizvesti vino određenog tipa i...

Tehnologija

53 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio turgeo · 28. april 2016.

Lekovito bilje u vinu i rakiji

Berba grožđa kod individualnih proizvođača najčešće se obavlja ručno pri čemu se grožđe obično bere s peteljkama. Smatra se da je kvaliteta lozovače bolja ako se iz masulja odstrane peteljke,...

Poljoprivreda

172 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Nikolovska98 · 27. novembar 2014.

Tehnoloski postupci proizvodnje belog vina

14 http://www.agrozemlja.net/vinogradarstvo/vinogradi/karakteristike-sorti-bijelog-grozdja/ 9 Marković Petar,, Tehnološki process proizvodnje belog vina“ - seminarski rad- Iako berba grožđa, u užem smislu, ne spada u proizvodnju vina, ipak se ona ne može potpuno...

Turizam i ugostiteljstvo

35 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 6. april 2020.

Gajenje vinove loze,sortiment i prinos grozdja u Vinarackom vinogorju

S obzirom na vreme obrezivanja vinove loze,projektovanih sorti, može se orjentaciono predvideti da se berba grožđa može obavljati krajem septembra i u prvoj polovini oktobra meseca. Najbolji kvalitet grožđa postiže...

Poljoprivreda

39 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio petarvukotic · 19. januar 2015.

Ekonomska obeležja proizvodnje grožđa i vina u kompaniji ,,Vino Župa”

. Kvalitet vina u najboljem slučaju može biti ravna kvalitet grožđa. Zato je selekcija od vitalnog značaja za vreme berbe. Berači moraju brati samo zdrave grozdove i odbaciti sve koji...

Opšta ekonomija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

33 stranica

Diplomski/master radovi, Ekonomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. novembar 2016.

Negotinsko vinogorje

Odgovoran je posao o kojem uveliko zavisi kvalitet budućeg vina, pa kod utvrđivanja termina i načina provere valja računati na više činilaca. Početak, trajanje i završetak berbe najviše zavisi o...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

58 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. januar 2021.

Proizvodnja i sorte vinove loze

Berbom grožđa otpočinje tehnološki proces vinifikacije. Važno je pogoditi pravo vreme berbe, tako da ne bude ni suviše rana ni suviše kasna, ako se želi proizvesti vino određenog tipa i...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

29 stranica

Diplomski/master radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio YanniX · 12. februar 2014.

Tradicija i suvremenost

- Zemljište na kojem se namjeravao uzgojiti vinograd ponajprije su duboko prekopali. Kopanje pijukom i motikom i do 80 cm dubine (rigolanje) obavlja se obično zimi. Kad se u rano...

Antropologija i etnologija

37 stranica

Antropologija i etnologija, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. maj 2020.

Vinarija Aleksandrović

grožđa, u početku svakoga drugog ili trećeg dana, a pet do šest dana pre berbe svakog dana. Radi se to tako da se od svake pojedine sorte na određenoj parceli,...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 25. decembar 2017.