Tehnologija hrane

Ovisno o uvjetima proizvodnje i vrsti sirovina od kojih se proizvode, jestiva biljna ulja stavljaju se u promet kao: - rafinirana biljna ulja - nerafinirana biljna ulja - mješavine nerafiniranih...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Lekovito bilje u vinu i rakiji

16 Eterična ulja Eterična ulja su u većini slučajeva vrlo hlapive biljne tvari, koje se u vodi slabo ili uopće ne otapaju. Imaju snažan, više ili manje osobit i najčešće...

Poljoprivreda

172 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Nikolovska98 · 27. novembar 2014.

Biodizel: proizvodnja, upotreba i uticaj na životnu sredinu

Najzastupljenije komponente biljnih ulja su trigliceridi, tj estri više masnih kiselina i glicerola. U sastav biljnih ulja, pored triglicerida, ulaze slobodne masne kiseline, fosfolipidi, karotenoidi, jedinjenja sumpora, male količine vode,...

Ekologija

Fakultet tehničkih nauka

25 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. decembar 2019.

Hemija namirnica

Биљна уља су течна на собној температури, због високог садржаја полинезасићених масних киселина. Геометријском конфигурацијом одређен је положај незасићене везе масне киселине у “цис” или “транс” позицији.Засићене масне киселине имају...

Hemija

Medicinski fakultet

112 stranica

Diplomski/master radovi, Hemija, Medicina, Skripte

Objavio Tokica94 · 22. novembar 2012.

Dobijanje ulja iz klica

. nerafinisanim) biljnim uljima rezultat visokih temperatura (do oko 150 ° C) na koje su izložene tokom konvencionalnog procesa, i to, uz štetan efekat konvencionalnog procesa o kvalitetu proteina koji...

Tehnologija

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 22. avgust 2019.

Rezultati pretrage za: biljna ulja

Tehnologija hrane

Lekovito bilje u vinu i rakiji

Biodizel: proizvodnja, upotreba i uticaj na životnu sredinu

Hemija namirnica

Dobijanje ulja iz klica

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije