Trendovi u proizvodnji funkcionalnih proizvoda

). TIPOVI FUNKCIONALNE HRANE Tablica 1. Definicija pojedinih tipova funkcionalnih proizvoda Funkcionalni proizvodi nisu homogeno distribuirani u svim granama prehrambene industrije. Najveći broj proizvoda razvijen je unutar skupina mliječnih proizvoda,...

Sveučilište u Rijeci

11 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio MMarijaa · 24. jul 2013.

Bromatologija

Nove vrste namirnica Funkcionalne namirnice Dijetetske namirnice Dijetetski suplementi Funkcionalne namirnice Najčešće hrana kojoj je neki od sastojaka oduzet ili dodat Uvek u obliku hrane Hrana koja pored nutritivnih efekata...

Medicina

15 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Ceamila · 2. mart 2017.

Ishrana životinja

Ne postoji zvanična univerzalno prihvaćena definicija funkcionalne hrane. Evropska Unija u koordinaciji sa „International Life Science Institute Europe” je 1998. godine je usvojila sledeću definiciju: „Namirnica se može smatrati funkcionalnom...

Poljoprivreda

Univerzitet za poslovne studije

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. april 2017.

Značaj pekarskih proizvoda

Iz tih razloga je danas povećana potražnja pekarskih proizvoda smanjene energetske vrijednosti, a sa povećanim sadržajem prehrambenih vlakana . Povećavanjem sadržaja prehrambenih vlakana u hljebu, s obzirom na njihovu fiziološku...

Tehnologija

17 stranica

Prezentacija, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. oktobar 2018.

Ishrana i njen značaj, ugljeni hidrati i masti

Исхрана и њен значај. Храњиве материје Исхрана подразумева уношење храном разноврсних хранљивих састојака у организам човека и њихово искоришћавање. Тако се организам снабдева хранљивим састојцима и енергијом што омогућава правилан...

Hemija

8 stranica

Hemija, Skripte

Objavio l.a · 7. oktobar 2014.

Životna sredina ruralnog područja

I RESURSI ŽIVOTNE SREDINE RURALNOG PODRUČJA Prirodni resursi predstavljaju ključ razvoja čovječanstva. Zaštita životne sredine kao i njenih prirodnih resursa je od ključne važnosti za razvoj kako i ruralnog, tako...

Ekologija

Fakultet za ekologiju

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 8. novembar 2017.

Biodiverzitet lekovitog bilja

samo njegovo ukupno, već i pojedinačno vrednovanje. Kategorije vrednovanja su bazirane po principu gradijenta ugroženosti i odgovornosti za takozvane neprocenjive gubitke. Iz tih razloga, sve aktivnosti usmerene na očuvanje biološke...

Poljoprivreda

Fakultet za biofarming

13 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 28. jun 2016.