Vrste vina u prometu i kvalitet vina

Prema kvalitetu razlikujemo sledeće vrste vina : - stona vina, - stona vina sa oznakom kontrolisanog porekla, - kvalitetna vina sa oznakom kontrolisanog porekla, - vrhunska vina sa oznakom kontrolisanog...

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 30. april 2020.

Struktura i kvalitet vina u hotelu “Novi Sad”u Novom Sadu

- квалитетна вина са географским пореклом - врхунска висококвалитетна вина са географским пореклом. 4. ПРЕМА КОНЦЕНТРАЦИЈИ НЕПРЕВРЕЛОГ ШЕЋЕРА ВИНА СЕ ДЕЛЕ НА: - сува вина (до 4 g/l) - полусува...

Turizam i ugostiteljstvo

Prirodno-matematički fakultet

98 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Kolja · 18. septembar 2014.

Tehnoloski postupci proizvodnje belog vina

Kontrola kvaliteta vina obuhvata organoleptičku kontrolu, kontrolu na bazi fizičkih, hemijskih i fizičko hemijskih metoda kao što su plamena fotometrija, gasna hromatografija i radiohemija, te mikrobiološku kontrolu. Kvalitet vina svih...

Turizam i ugostiteljstvo

35 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 6. april 2020.

Ekonomska obeležja proizvodnje grožđa i vina u kompaniji ,,Vino Župa”

. Kvalitetno vino sa oznakom kontrolisanog porekla je vino proizvedeno od 1 ili više sorti grožđa koje potiču iz jedne vinogradarske podregije s izraženim kvalitetnim organoleptičkim svojstvima značajnim za ekološke...

Opšta ekonomija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

33 stranica

Diplomski/master radovi, Ekonomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. novembar 2016.

Vinski turizam-put vina Palić

Vinarija je opremljena sa najmodernijim mašinama, koje uz kvalitetne sirovine garantuju visoko kvalitetna vina. Agregat za hladnu fermentaciju, uz adekvatne cisterne obezbeduje sveža tela vina sa razlicitim bukeom, u zavisnosti...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka turistička škola strukovnih studija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 4. april 2017.

Proizvodnja vina u rubinu

2. Važniji faktori kvaliteta vina Na kvalitet vina utiče niz faktora. Najznačajnije mesto pripada sortnim karakteristikama grožđa, tehnološkom postupku proizvodnje i uslovima čuvanja vina. Pored оvih, као veoma bitne fакtore...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. oktobar 2019.

Hemijski sastav šire

. Optimalne vrednosti pH (3-3.8) šire su bitne za kvalitet vina i za procese sazrevanja i starenja vina. Vina sa nižim pH su kiselijeg, svežijeg ukusa i lako se čuvaju....

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

22 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 7. jul 2016.

Vino: maturski rad

Квалитетна, добра вина резултат су умјећа, стрпљивости и тешког рада виноградара и винара. Напредак је у последње вријеме чудесан. Све је више винољубаца који су способни да препознају изврсност вина....

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 17. septembar 2018.

Organske materije u grožđu

- Podela vina: - Crvena vina, - Bela vina, - Penušava vina, - Roze vina, - Desertna vina. Kvalitet grožđa odlućujuće utiče na kvalitet i dugotrajnost vina. Svako vino sadrži...

Tehnologija

20 stranica

Prezentacija, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 7. maj 2019.

Tehnologija i poznavanje robe

Organoleptiĉka svojstva vina ocenjuju se senzorskim metodama. Za ocenjivanje organoleptiĉkih svojstava vina koristi se metoda pozitivnih bodova (sistem od 0 do 20) i to: 1) stono vino sa geografskim poreklom...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.