Proizvodi od povrća
-Tehnološka zrelost je stadijum zrelosti plodova koji pruža optimalne uslove kvaliteta za određeni prehrambeni proizvod. -Mehanički sastav – predstavlja maseni udeo pojedinih delova plodova ( meso ploda, petiljke i pokožica...
Tehnologija
Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija
14 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
