Rezultati pretrage za: mlečna kiselina

Disanje (respiracija)

C 6 H 12 O 6 + 2 ADP + 2 Pi → 2 C 2 H 5 OH + 2 ATP + 2 CO 2 (8) ∆G = -...

Poljoprivreda

Univerzitet odbrane

16 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2019.

Bezbednost i kvalitet u biotehnološkoj proizvodnji hrane

Sircetna kiselina (pKa 4,76) je slabija kiselina od mlecne (pKa 3,86) što može doprineti čestim zapažinjima da je i efikasnija kao antimikrobno sredstvo. To takodje može doprineti sinergističkom antimikrobnom dejstvu...

Tehnologija

89 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio Eeeej · 31. avgust 2015.

Higijena mleka

- sinteza u ćelijama alveole iz acetata i β-hidroksibuterne kiseline Od zasićenih masnih kiselina najzastupljenije su palmitinska i stearinska. Od nezasićenih masnih kiselina najzastupljenije su monozasićene masne kiseline sa brojnim...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Mikroorganizmi u ishrani ljudi i životinja

Mlečna fermentacija je biohemijski proces, pri kome se ugljeni hidrati u anaerobnim uslovima pod uticajem mikroorganizama transformišu u mlečnu kiselinu kao glavni i krajnji proizvod. Samo vrenje može se predstaviti...

Ekologija

Fakultet za ekologiju

19 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 15. maj 2018.

Tehnologija i poznavanje robe

Oksikiseline (alkoholne kiseline i fenolne kiseline) Oksikiseline su takve supstituisane kiseline u kojima se osim karboksilne grupe nalazi još i hidroksilna grupa koja moţe da bude alkoholna ili fenolna. Zovu...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Organska hemija

Soli mliječne kiseline zovu se laktati. U mišiću laktat nastaje redukcijom pirogrožđane kiseline. 126 Di- i trikarboksilne hidroksikiseline  Jabučna kiselina ili hidroksibutanska dikiselina (soli: malati) OH HOOC CH CH...

Hemija

Sveučilište u Splitu

209 stranica

Hemija, Skripte

Objavio jplaz · 4. jul 2013.