Analiza proizvodnje i kvaliteta fermentisanih kobasica: studija slučaja sudžuka

со, зачини, екстракти зачина, адитиви, ароме дима, шећери и стартер културе, а за ферментисане кобасице које се у промет стављају као функционална храна и дијетна влакна, инулин, омега-3 масне киселине...

Poljoprivreda
9 stranica
Agronomija, Ostalo, Seminarski radovi, Skripte
Objavio schero ·

Priroda i društvo

1%98%D0%98%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%9C%D1%83%D0%BA%D0%B5%D1%80%E2%80%9C%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0&action=edit&redlink=1) - “ О.Ш. „Херој Радмила Шишковић Средње школе: - „Паланачка Гимназија“ - Машинско-електрична школа „Гоша“ - Хемијско-технолошка и прехрамбена школа „ Ж...

Geografija
13 stranica
Geografija, Obrazovanje, Seminarski radovi, Skripte
Objavio studenti.rs ·