Namirnice biljnog porijekla

karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korjеnasto, krtolasto povrćе i lukovicе (krompir, cvеkla, šargarеpa, rotkva, crni i bijеli luk, praziluk, rotkvica, cеlеr, pеršun,...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Namirnice biljnog porekla

karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korеnasto, krtolasto povrćе i lukovicе (krompir, cvеkla, šargarеpa, rotkva, crni i bеli luk, praziluk, rotkvica, cеlеr, pеršun,...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Ključne preporuke o ishrani

Zelenom bojom je prikazana grupa povrća u Mojoj piramidi. Bilo koje povrće, ili sok na kome piše „100% povrća“, ubraja se u grupu povrća. Povrće je razvrstano u pet podgrupa,...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. jul 2019.

Berba povrća

deformacija na i u unutrašnjosti ploda. Opšti kvalitet nekih vrsta povrća se može ocijeniti vizuelno, npr. ukoliko se proizvod smrežurao ili uvenuo. U zavisnosti od stupnja prerade povrće može biti:...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

31 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 18. april 2018.

Tehnologija hrane

ne Amerike. Kao kultivirana biljka danas je rasprostranjen u području umjerenog i toplog klimatskog pojasa. Jestivi plodovi su viseće mahune različite duljine (10-20 cm), boje i oblika. Mahune sadrže obično...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Povrce i variva

2 dl mlijeka - 10 dag paškog sira - sol, papar češnjak, razmućeni pire od rajčica i mlijeko. Krumpir uvaljajte u mrvice, posolite i popaprite. Izmješajte sa pršutom i stavite...

Turizam i ugostiteljstvo

90 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio asdqwe · 12. januar 2015.

Kalijum u ishrani biljaka

to su organske kiseline, amino-šećeri, estri monosaharida sa fosfornom kiselinom i u vidu glukozida. Oligosaharidi su složena jedinjenja, sastavljeni od dva ili više monosaharida (prosta šećera) koja se nalaze u...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

325 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. februar 2020.

Kvalitet povrća u zavisnosti od načina proizvodnje

nedostataka koji mogu uticati na pogoršanje kvaliteta. Sa stanovišta prodaje izgled povrća je najvažniji. Kupca naročito privlači ujednačena veličina,oblik i boja, zatim čistoća i svjež izgled proizvoda. Unutrašnji sastav povrća...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

16 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio bankar0009 · 21. jun 2013.

Mikrobiologija hrane

plijesan Botrytis cinerea), - vodeno mekano kvarenje (Sclerotinia), - crno pljesnivo kvarenje ( plijesan Aspergillus niger), - kiselo kvarenje (plijesan Geotrichum candidum), Najčešći tipovi kvarenja voća su: - plavo pljesnivo...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.