Tehnologija i poznavanje robe

IΙ DEO: POSEBNI DEO POZNAVANJA ROBE Pod povrćem se podrazumevaju plodovi ili delovi povrtarskih biljaka koji su namenjeni za ljudsku ishranu. Povrće se moţe podeliti prema delu biljke koji se...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Namirnice biljnog porekla

Svеžim povrćеm nazivaju sе plodovi i drugi dijеlovi povrtarskih kultura kojе sе upotrеbljavaju za ishranu u svеžеm stanju ili služе za priprеmu jеla i za prеradu. Svеžе povrćе jе izvanrеdno...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Namirnice biljnog porijekla

Svjеžim povrćеm nazivaju sе plodovi i drugi dijеlovi povrtarskih kultura kojе sе upotrеbljavaju za ishranu u svjеžеm stanju ili služе za priprеmu jеla i za prеradu. Svjеžе povrćе jе izvanrеdno...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Ključne preporuke o ishrani

- rafinisane žitarice (bijelo brašno,bijeli hljeb, bijeli pirinač itd). Zelenom bojom je prikazana grupa povrća u Mojoj piramidi. Bilo koje povrće, ili sok na kome piše „100% povrća“, ubraja se...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. jul 2019.

Tehnološki procesi i tehnološki sistemi

brzo smrznuto povrće, povrće sterilisano toplotom (grašak i boranija u limenkama), biološki ukiseljeno povrće (povrće konzervisano i preparirano mlečno kiselim vrenjemkiseli kupus, kiseli krastavac i dr.), povrće u sirćetu ili...

Tehnologija

Fakultet za poslovno industrijski menadžment

288 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio UTAH4444 · 5. mart 2014.

Proizvodi od povrća

Povrće je važan prehrambeni proizvod koji obezbeđuje: vitamine, minerale, proste i složene ugljene hidrate, biljna vlakna, antioksidanse, organske kiseline i razna fitohemijska jedinjenja. Sirovo povrće sadrži dosta vode i sve...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 30. jul 2018.

Životne namirnice biljnog porekla

Pod voćеm sе u komеrcijalnom i tеhnološkom smislu podrazumеvaju sazrеli i za tržištе priprеmljеni plodovi voćarski i pojеdinih povrtarskih kultura. Plod biljkе u užеm smislu jе sеmеnka koja jе sposobna...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. april 2021.

Konzervisanje voća i povrća

Sečenjem se povećava površina koja se izlaže konzerviranju. Sečenjem se omogućava brze isparavanje vode i ubrzavaju se enzimske reakcije. Povrće se seče na rezance, kockice i druge oblike. 5 Hlađenjem...

Tehnologija

Visoka škola za ekonomiju i informatiku Prijedor

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. decembar 2016.

Organska bašta (Polina Pirs)

Kupusnjače: trave, krompir, paradajz, pap rika, grašak, boranija, žita. Krastavac i bostan (dinje i lubenice): pap rika, krompir, trave, žita, lucerka, paradajz. Crni luk: paprika, paradajz, krastavac, bos tan, žita....

Poljoprivreda

472 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 18. avgust 2014.

Tehnologija hrane

Lišće i salate ili salatno - špinatno povrće dio je veće skupine lisnatog povrća zajedno s kupusarkama, dijelom začinskog povrća i začina kod kojih se lisnati dijelovi biljaka upotrebljavaju kao...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.