Rezultati pretrage za: pršuta

Suvomesnati proizvodi

ат, сува свињска печеница, говеђа, свињска или козја пастрма, сува ребра, трајна салама. -6 Сушењем бута добија се један од најцењенијих трајних сувомеснатих производа. Пршут је трајни сувомеснати производ добијен...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

18 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. avgust 2018.

Hladna predjela od mesa

Хладна предјела од воћа: a. диња с пршутом; b. воћни коктел; 6. Хладна предјела од деликатесних намирница. 6 Најкаратеристичнија хладна предјела од меса су пршут, кулен (односно све врсте кобасица)...

Turizam i ugostiteljstvo

1 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Natasasab · 16. maj 2013.

Srpski suvomesnati proizvodi

Od goveđih butova može se na sličan način dobiti visokokvalitetan proizvod od goveđeg mesa. Postoje izvesne razlike u dužini dimlenja i sušenja.obzirom da su goveđi butovi krupniji . Obrada je...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

24 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 22. jun 2017.

Suhomesnati proizvodi

Prilog TRADICIONALNA PROIZVODNJA DRNIŠKOG PRŠUTA Svježi svinjski but oblikuje se i suho soli morskom soli. Konzervacija mesa nastavlja se blagim dimljenjem i sušenjem u specifičnim klimatskim uvjetima čestih izmjena "bure...

Poljoprivreda

Prehrambeno-tehnološki fakultet

12 stranica

Agronomija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 18. april 2017.

Integralni transport

ovane tovarne jedinice integralnog transporta. Sve do danas nije dat jasan i nedvosmislen odgovor na pitanje u kojoj se meri prevoz ih jedinica hucke-pack prema definiciji ISO, ispunjavaju bitne karakteristike...

Saobraćaj

180 stranica

Saobraćaj, Skripte

Objavio traumatolog · 19. novembar 2013.

Tehnologija hrane

treba čuvati uz relativnu vlažnost zraka od 85 do 95%. 2. Strujanje zraka vrlo je važno u proizvodnji, pri zrenju i prometu mesnih prerađevina. U skladištima i uređajima za čuvanje...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.