Tehnologija sušenja šljive
Posle branja preporučljivo je odmah pristupiti postupku dalje obrade. Obično se zbog ograničenih kapaciteta prerade šljiva do prerade skladišti u hladnim i suvim skladištima. Budući da je svo voće kiselog...
Posle branja preporučljivo je odmah pristupiti postupku dalje obrade. Obično se zbog ograničenih kapaciteta prerade šljiva do prerade skladišti u hladnim i suvim skladištima. Budući da je svo voće kiselog...
Prerada i pakovanje suve šljive je nezavisan proces i obavlja se prema dinamici prodaje. Osnovna prerada i pakovanje sastoje se iz: kalibriranja, rehidracije, inspekcije i pakovanja. Ako se proizvodi suva...
. - Hladna prerada – za konzerviranje šljive hlađenjem i smrzavanjem, berba se obavlja ručno, sa pepeljkom na pokožici; najveći problem predstavlja utvrđivanje optimalnog stepena zrelosti šljive za berbu (berba...
Prerada i pakovanje suve šljive je nezavisan proces i obavlja se prema dinamici prodaje. Osnovna prerada i pakovanje sastoje se iz: kalibriranja, rehidracije, inspekcije i pakovanja. Ako se proizvodi suva...
prerаde voćа. Plodovi šljive su znаčаjni kаo robа zа izvoz u svežem stаnju, а kаo sirovinа zа sušenje i kаo osušeni plodovi predstаvljаju proizvode visoke vrednosti. Privredni znаčаj šljive je...
. Na teritoriji opštine Blace skladišnu preradu kapaciteti prerade nešto više od 20% šljiva, što iznosi 300t suve šljive u toku sezone. Ova količina suve šljive dobija se iz jedne...
. Trešenjem se beru plodovi za preradu i sušenje. Trešenje se obvlja mehanički ručno ili specijalnim mašinama tresačima. Ne preporučuje se mlaćenje motkama (najprimitivniji vid berbe) jer se na ovaj...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.