Tehnologija mleka i mlecnih proizvoda

Маслац II класе, са најмање 80 % м.м. и до 18 % воде Маслац III класе, са најмање 78 % м.м. и до 20 % воде и Маслац са додацима...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

25 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio vasilijer · 18. februar 2015.

Mleko i mlečni proizvodi

4. Maslac Dobija se izdvajanjem mlečne masti iz pavlake. Gotov proizvod je jednolične prirodne žućkaste ili boje, homogen, svojstvenog ukusa. U promet se stavlja ''maslac I klase'', ''maslac II klase''...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.

Tehnološki proces priozvodnje maslaca

Maslac je proizvod koji se najvecim delom sastoji od mlecne masti,zatim vode i vrlo malo suve materije.Sadzaj ovih sastojaka zavisi od nacina proizvodnje.Na osnovu njihove kolicine maslac se na trziste...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio Dimi1999 · 15. mart 2014.

Tehnologija i poznavanje robe

2) pasterizovana lupana pavlaka, 3) pasterizovana lupana zaslaĊena pavlaka, 4) zamrznuta lupana pasterizovana pavlaka, 5) zamrznuta lupana pasterizovana zaslaĊena pavlaka, 6) sterilizovana pavlaka, 7) sterilizovana lupana pavlaka, 8) sterilizovana lupana...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Mleko i proizvodi od meka

Maslac predstavlja mlečnu mast. Proizvodi se od slatke i od kisele pavlake. Proizvodio se ručno u drvenim bućkalicama. Pojavom seperatora, 1878.godine, počinje proizvodnja maslaca na veliko. Maslac proizveden od kisele...

Menadžment

11 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Rezultati pretrage za: maslac

Tehnologija mleka i mlecnih proizvoda

Mleko i mlečni proizvodi

Tehnološki proces priozvodnje maslaca

Tehnologija i poznavanje robe

Mleko i proizvodi od meka

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije