Biohemija za studente poljoprivrednog fakulteta

Enzimi su po svojoj strukturi proteini. Neki enzimi su jednostavni proteini (protein-enzimi) izgrađeni samo od aminokiselinskih ostataka. Primjer su digestivni...

Biohemija enzimi Koenzimi

Poljoprivredni fakultet DOC · 107 str. Pogledaj

Histologija

fiksacija – potrebno za priređivanje trajnih preparata da se izbjegne razgrađivanje tkiva enzimima (autoliza) ili bakterijama i sačuva njegov fizički...

epitelno tkivo histologija histološke metode

PDF · 138 str. Pogledaj

Proizvodi od voca

Voce spada u posebnu grupu namirnica koje se, sa pojedinim izuzecima odlikuju: malom energetskom vrednoscu, velikom sadrzaju vode (80-95%), malom...

kompot pasterizacija prehrambena tehnologija

DOC · 22 str. Pogledaj

Biohemija: građa ćelije, molekulska osnova živih organizama, enzimi i metabolizam

Građa ćelije: Osnovne razlike između prokariotskih i eukariotskih ćelija. Navesti ćelijske komponente za obe vrste ćelija. Građa i uloga svih...

Biohemija biomolekule ćelija

DOCX · 14 str. Pogledaj

Primena enzimskih preparata u proizvodnji vocnog soka

Enzimi su žive supstance zadužene za vegetativni život ćelija svih živih bića, obeležavajući individualne karakteristike svake vrste, izgrađujući njihove organe...

enzimi pektinaze prehrambena tehnologija

Poljoprivredni fakultet DOC · 22 str. Pogledaj

Zapaljenja pankreasa

Zapaljenje pankreasa predstavlja upalu izazvanu aktiviranim enzimima gušterače. Gušterača je velika žlezda koja se nalazi iza želudca i u telesnom...

akutni pankreatitis etiologija hronični pankreatitis

Medicinski fakultet DOCX · 15 str. Pogledaj

Tanatologija 2

svim lešnim promenama prethodi autoliza (autofermentacija) - razlaganje uzrokovano sopstvenim enzimima koji se oslobađaju u umrlim ćelijama

lešna promjena maceracija raspadanje

PPT · 55 str. Pogledaj

Primena enzimskih preparata u proizvodnji sokova

Razvoj nauke i tehnologija sve brže menja svet oko nas , a naročito saznanja vezana za biotehnologije gde enzimi zauzimaju...

depektinizacija enzimi pektolitički enzimi

Poljoprivredni fakultet DOC · 24 str. Pogledaj

Enzimi: maturski rad

Hemijske reаkcije u biološkim sistemimа veomа retko se odvijаju bez učešćа enzimа. Enzimi ili ``fermenti`` su biološki kаtаlizаtori ili biokаtаlizаtori,...

biokatalizatori enzimi klasifikacija

DOCX · 17 str. Pogledaj