Biološko konzervisanje
Postupak acidoanabioze u kome se upotrebljavaju organske kiseline: sirćetna, vinska, jabučna, limunska...(turšije, marinirano povrće-kiseli krstavci, paprika, cvekla, mešana salata od povrća... ). Bazira se na povećanju kiselosti proizvoda do te...
Biologija
9 stranica
Biologija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte
Objavio studenti.rs
·
