Butna kost (femur)
Objavio Nikolic.i_ 13. mart 2024.
8 stranica
Skripte, Biologija, Poljoprivreda/Šumarstvo
Biološko konzervisanje
Objavio studenti.rs 26. jun 2017. Prijavi dokument
Odlomak
Glavni procesi razlaganja organskih materija hrane pod uticajem bakterija su proteoliza (razlaganje proteina), lipoliza (razlaganje lipida) i amiloliza (razlaganje skroba). Takve transformacije hranljivih materija u hemijskom smislu prate i promene boje, mirisa, ukusa, strukture, konzistencije i drugih organoleptičkih osobina.
Preuzimanje skripti je dozvoljeno samo prijavljenim korisnicima.
Registracija je potpuno besplatna!
Detalji dokumenta
-
8 stranica
-
Principi konzervisanja hrane -
-
Školska godina: -
-
Skripte, Biologija, Poljoprivreda/Šumarstvo
-
Srbija, Zemun, UNIVERZITET U BEOGRADU - Poljoprivredni fakultet u Zemunu
-
Više u Biologija
Krvne grupe
Objavio Tashanna 05. mart 2024.
17 stranica
Varicella zoster
Objavio Tashanna 05. mart 2024.
11 stranica
Više u Skripte
Ispitivanje karakteristika tkanina za specijalne namjene
Objavio ghhjhghjghjgjh 18. april 2024.
47 stranica
Stečajni postupak u privrednom društvu
Objavio ghhjhghjghjgjh 18. april 2024.
25 stranica
Stečaj
Objavio ghhjhghjghjgjh 18. april 2024.
27 stranica
Komentari
You must be logged in to post a comment.