Konzervansi
Benzojeva kiselina (C 6 H 5 COOH) ima široku primenu kao antimikrobno sredstvo u hrani, a prirodno je prisutna u brusnicama, šljivama, cimetu i klinčiću. Nedisosovana kiselina ima antimikrobnu aktivnost,...
Tehnologija
15 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
