Namirnice biljnog porekla

 I grupa – glavičasto, listnato i cvеtno povrćе (kupus, kеlj, rеštan, kinеski kupus, karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korеnasto, krtolasto povrćе...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Namirnice biljnog porijekla

 I grupa – glavičasto, listnato i cvjеtno povrćе (kupus, kеlj, rеštan, kinеski kupus, karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korjеnasto, krtolasto povrćе...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Životne namirnice biljnog porekla

- I grupa – glavičasto, listnato i cvеtno povrćе (kupus, kеlj, rеštan, kinеski kupus, karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе)- - II grupa – korеnasto, krtolasto povrćе...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. april 2021.

Proizvodi od povrća

Povrće je važan prehrambeni proizvod koji obezbeđuje: vitamine, minerale, proste i složene ugljene hidrate, biljna vlakna, antioksidanse, organske kiseline i razna fitohemijska jedinjenja. Sirovo povrće sadrži dosta vode i sve...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 30. jul 2018.

Tehnologija i poznavanje robe

IΙ DEO: POSEBNI DEO POZNAVANJA ROBE Pod povrćem se podrazumevaju plodovi ili delovi povrtarskih biljaka koji su namenjeni za ljudsku ishranu. Povrće se moţe podeliti prema delu biljke koji se...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Berba povrća

smežuravanje površine, uvenuto lišće (npr. kod lisnatog povrća), kao i pojava različitih deformacija na i u unutrašnjosti ploda. Opšti kvalitet nekih vrsta povrća se može ocijeniti vizuelno, npr. ukoliko se...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

31 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 18. april 2018.

Aparati i uređaji u prehrambenoj industriji voća i povrća

Slika 01. a) uređaj za sortiranje, b) uređaj za klasiranje, c) izgled klasifikatora Klasiranje - ( kalibriranje), u zavisnosti od vrste voća i povrća kao i toka dalje prerade, se...

Tehnološki fakultet

1 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ivancica88 · 19. novembar 2013.

Tehnološki procesi i tehnološki sistemi

brzo smrznuto povrće, povrće sterilisano toplotom (grašak i boranija u limenkama), biološki ukiseljeno povrće (povrće konzervisano i preparirano mlečno kiselim vrenjemkiseli kupus, kiseli krastavac i dr.), povrće u sirćetu ili...

Tehnologija

Fakultet za poslovno industrijski menadžment

288 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio UTAH4444 · 5. mart 2014.