Turizmološko oblikovanje hotela visoke kategorije
Proces pripreme i izrade jela se znatno ubrzava radom savremenih kuhinjskih mašina. Specijalizovane mašine su za određeni deo proizvodnje, uglavnom ili posjeduju veće kuhinje za pranje povrća, ljuštenje krompira, pasiranje,...
Turizam i ugostiteljstvo
Prirodno-matematički fakultet
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo
Objavio Mrvicaa9
·
