maslac

Melko i mlecni proizvodi

Mleko od naših malih nogu ima važnu ulogu u životu. Prvo piće koje smo popili bilo je mleko, prva hrana...

Tehnološki proces priozvodnje maslaca

Njegova proizvodnja se spominje još u starim zapisima,ali se on do kraja 19.veka proizvodio isključivo u poljoprivrenim gazdinstvima.Industrijska proizvodnja je...

Tehnologija ulja

Jestiva ulja i masti pripadaju grupi jedinjenja koja imaju zajednički naziv lipidi (od grčke reči lipos – masti) – veći...