Projektovanje proizvodnog sistema za proizvodnju rakije od grožđa – Lozovače – 1l

U dobijenu rakiju se dodaje oko 5 kilograma meda na 100 litara. Bitno je da se manja količina rakije blago zagreje ne preko 45 stepeni celzijusa i u njoj se...

Tehnologija

Fakultet tehničkih nauka

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio sanjakosoric9 · 20. februar 2015.

Lekovito bilje u vinu i rakiji

Nakon što se ustanovi završetak vrenja, potrebno je što prije obaviti destilaciju (pečenje) prevrele komine, jer se inače karakteristične arome brzo gube. Destilaciju je potrebno provesti lagano i pažljivo kako...

Poljoprivreda

172 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Nikolovska98 · 27. novembar 2014.

Destilacija

. Dobivena prepečenica (srednja frakcija) jačine 65 posto, razblažuje se destiliranom vodom da se dobije 45 %-tna rakija (18 gradi) ugodna za piće (30 litara 65 %-tne rakije razblažuje se...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

18 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. januar 2018.

Odlezavanje destilata u drvenom sudu

Ukoliko se rakija čuva u većem broju drvenih sudova, potrebno je nakon određenog vremena izmešati rakije radi egalizacije, odnosno ujednačavanja kvaliteta. Rakija se obično egalizuje kada protekne polovina vremena od...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio mishonni · 6. oktobar 2015.

Proizvodnja rakije u Srbiji

6 Pečenje rakije se odvija u četiri koraka: priprema voća za fermentaciju, vrenje-alkoholna fermentacija kljuka, destilacija-pečenje rakije i odležavanje-sazrevanje pića.

Poljoprivreda

30 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 22. decembar 2015.

Zagađenje i zaštita životne sredine od uticaja tehnoloskog sistema proizvodnje alkoholnih pica

Rakija može odležavati u hrastovim i dudovim buradima ili u staklenim balonima. Burad zapremine od 100 do 500 pa i više litara pune se rakijom tako da se ostavi prazan...

Zaštita na radu

Visoka škola strukovnih studija za obrazovanje vaspitača

20 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita na radu

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2019.

Toplotne operacije

Tehnološki postupak spravljanja rakije od jabuke, jabukovače, obuhvata sljedeće operacije. - Pranje plodova; - Usitnjavanje ili muljanje; - Alkoholna fermentacija, vrenje voćnog ljuka; - Destilacija, pečenje prevrelog voća, jabučnog kljuka;...

Tehnologija

Visoka škola za informatiku i ekonomiju Prijedor

11 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio babanada · 24. maj 2017.