poslastičarstvo

Primena kremova za izradu voćnih poslastica

Dokument je jasno označen kao seminarski rad iz predmeta "Poslastičarstvo sa pekarstvom 1". Sadržaj se fokusira na različite vrste kremova...

Osnove pekarstva

Dokument je skripta jer sadrži detaljne recepte i postupke pripreme različitih vrsta testa. Naslov i sadržaj jasno ukazuju na oblast...