Namirnice biljnog porijekla

karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korjеnasto, krtolasto povrćе i lukovicе (krompir, cvеkla, šargarеpa, rotkva, crni i bijеli luk, praziluk, rotkvica, cеlеr, pеršun,...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Namirnice biljnog porekla

karfiol, kеlеraba, spanać, zеlеnе salatе, blitva, loboda, pitomo zеljе);  II grupa – korеnasto, krtolasto povrćе i lukovicе (krompir, cvеkla, šargarеpa, rotkva, crni i bеli luk, praziluk, rotkvica, cеlеr, pеršun,...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Berba povrća

deformacija na i u unutrašnjosti ploda. Opšti kvalitet nekih vrsta povrća se može ocijeniti vizuelno, npr. ukoliko se proizvod smrežurao ili uvenuo. U zavisnosti od stupnja prerade povrće može biti:...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

31 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 18. april 2018.

Jela po narudžbi

c) Prilozi od prženog povrća Prilozi od prženog povrća najpopularniji su i najviše traženi, ali manje zdravi zbog tehnološkog procesa kojeg rabimo i zbog velike količine masnoće koje u sebi...

Turizam i ugostiteljstvo

19 stranica

Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Jammy · 13. novembar 2024.

Tehnologija hrane

bez korijena i neovlaženi. Listovi radiča ne smiju biti odviše gorki, a u jediničnim pakovanjima ne smije biti stranih primjesa. 5. Matovilac ili poljska salata u nas je najpoznatiji primjer...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Povrce i variva

Oprano i obrisano meso narežite na kocke veličine oko 3 cm. Oljuštite, te nasjeckajte luk i češnjak. Popržite slaninu, narezanu na kockice, dodajte luk. Kad postane staklast, primješajte meso i...

Turizam i ugostiteljstvo

90 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio asdqwe · 12. januar 2015.

Mikrobiologija hrane

plijesan Botrytis cinerea), - vodeno mekano kvarenje (Sclerotinia), - crno pljesnivo kvarenje ( plijesan Aspergillus niger), - kiselo kvarenje (plijesan Geotrichum candidum), Najčešći tipovi kvarenja voća su: - plavo pljesnivo...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.