Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Tehnološki proces proizvodnje dvopeka

Proces proizvodnje dvopeka teče u dvije faze : prva faza je ista kao i kod proizvodnje hjleba u kalupima a drugu fazu čine rezanje i ponovno pečenje friški kao i...

Tehnologija

12 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 7. februar 2020.

Strategijska namena u preduzeću „ don don“

brend „Žitoprodukt“. Tokom 2015.god. portfolio firme se proširuje, tako da se pored osnovnih vrsta hleba, specijalnih vrsta hleba, domaćeg hleba, pakovanog hleba, smrznutih i polupečenih proizvoda, velikih asortimana peciva, proširio...

Menadžment

17 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. januar 2021.

Pekarstvo i poslastičarstvo

ndustriju koriste se semeke koje se posebno obrađuju. Očišćene semenke se podvrgavaju procesu fermentacije. Fermentaciju izazivaju kvasci i bakterije koje se razvijaju u srži koja je ostala na semenkama. Sredina...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.