proizvodnja sira

Sirevi sa plesnima

Dokument je jasno označen kao seminarski rad iz predmeta 'Poznavanje i tehnologija mleka' na Visokoj poljoprivredno-prehrambenoj školi. Sadržaj se fokusira...

Kamamber plesni proizvodnja sira

Seminarski radovi

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

studenti.rs

22 str. 21. januar 2019.

DOCX

Proizvodnja belih sireva u salamuri

Dokument je jasno označen kao seminarski rad i fokusiran je na tehnološki aspekt proizvodnje belog sira u salamuri. Sadržaj uključuje...

Beli sir mikrobiologija sira proizvodnja sira

Poljoprivreda/Šumarstvo

studenti.rs

21 str. 29. septembar 2016.

PDF

Prazan dokument: potencijalna skripta ili beleške

Sir je mlecni proizvod koji se koristi neposredno za ishranu ljudi ili posredno kao sastavni deo drugih namirnica ili gotovih...

fermentacija hemija hrane mlečni proizvodi

Skripte

budalamario13

42 str. 6. mart 2015.

DOCX

Mozzarella: značajke i proizvodnja

Tema ovog maturalnog rada je “Mozzarella”. Mozzarella je svima poznat sir, ali podatke o njegovom nastanku, načinu pravljenja i osnovnim...

mozzarella pasta filata prehrambena tehnologija

Maturski Radovi

Seljancica

12 str. 9. januar 2015.

PDF

Sirevi sa plavim plesnima

Istorijа sirа seže do prvog pripitomljаvаnjа ovce i ko znа koliko je tаdа bio ukusаn. Sаdа je to nаjvrednijа prerаđevinа...

gorgonzolla proizvodnja sira Rokfor

Seminarski radovi

Visoka tehnička škola strukovnih studija

maidd1

16 str. 5. mart 2014.

DOCX

Mozzarella

Mozzarella je autohtoni talijanski sir koji se izvorno proizvodio od bivoličinog mlijeka, ali je industrijski način proizvodnje proizvođače prisilio da...

bivoličino mlijeko kravlje mlijeko mozzarella

Seminarski radovi

MMarijaa

41 str. 6. jun 2013.