Tehnološki proces dobijanja testenine

Testenina je proizvod dobijen mešanjem i oblikovanjem usitnjenog pšeničnog griza ili namenskog brašna sa vodom (obična testenina) ili mešanjem i oblikovanjem osnovnih sirovina uz korišćenje dodatnih sirovina (testenine sa dodacima...

Poljoprivreda

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

23 stranica

Fitomedicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 9. jun 2016.

Statistika

Фабрика тестенине има капацитет производње од 7000 t годишње. Са традицијомод скоро 100 година, и уз примену модерне технологије, производи витаминизиране, дурум и интегралне тестенине. Нове производне линије у фабрици...

Statistika

Visoka tehnička škola strukovnih studija

29 stranica

Seminarski radovi, Statistika

Objavio studenti.rs · 3. jun 2019.

Univerexport

Uni testenina se proizvodi po najsavremenijoj italijanskoj tehnologiji. Pogoni za proizvodnju testenine sadrže najmodernije "La Parmigiana" mašine (kapaciteta 150kg/h). Komore za sušenje testenine: 2 komore kapaciteta od 200kg. i 3...

Opšta ekonomija

10 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio skrgoni98 · 25. mart 2014.

Testenina i podela testenine

- Припрема сировина Брашна, воде и помоћних сировина. Брашно за производњу тестенина мора да буде свеже самлевено и неодлежало. И поред тога што брашно долази директно из млина, оно се...

Tehnologija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 10. oktobar 2019.

Tehnologija i poznavanje robe

Prema vrsti upotrebljenih sirovina, kao i naĉinu izrade, druge vrste pekarskih proizvoda su: punjeno pecivo, pogaĉice, krofne, mekike, grisini, hlebne mrvice, pereci, Ċevreci i drugo. Testenine su proizvodi dobijeni mešanjem...

Tehnologija

Tehnički fakultet u Boru

361 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio adooo18 · 21. novembar 2013.

Pekarstvo i poslastičarstvo

testenina napraviti veliki broj različitih slanih i slatkih jela,  laka i velika svarljivost,  testenina koja se stavlja u promet, prema Pravilniku o kvalitetu, ne sme da sadrži više...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Italijanska kuhinja

Testenina javlja u više od 300 oblika i jedno je od omiljenih jela. Osnovna podela testenine je na pasta secca (suva testenina koja se priprema od brašna durum pšenice i...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

1 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 12. april 2017.