Tehnologija hrane
. Soja je tradicionalna hrana Dalekog istoka. U jednoj staroj kineskoj medicinskoj knjizi zapisi su o upotrebi soje za ljudsku hranu, za pripremanje variva, sojina mlijeka, fermentiranih sojinih proizvoda (tofu,...
Tehnologija
163 stranica
Skripte, Tehnologija
Objavio izuzetnanagrada
·
