Konzervansi
Sorbinska kiselina i soli imaju široku primenu u inhibiciji plesni i kvasaca u velikom broju namirnica poput sira, pekarskih proizvoda, voćnih sokova, vina i kiselih krastavaca. Sorbinska kiselina naročito je...
Tehnologija
15 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
