Tehnologija hrane
Sušeno grožđe, grožđice ili rozine dobivaju se sušenjem zdravoga, tehnološki zrelog grožđa nesjemenskih sorti ili grožđa od kojeg su odstranjene sjemenke, što na odgovarajući način mora biti deklarirano: nesjemeno suho...
Sušeno grožđe, grožđice ili rozine dobivaju se sušenjem zdravoga, tehnološki zrelog grožđa nesjemenskih sorti ili grožđa od kojeg su odstranjene sjemenke, što na odgovarajući način mora biti deklarirano: nesjemeno suho...
Besemene sorte grožđa se najviše koriste za sušenje, delimično za stonu upotrebe, a najmanje za proizvodnju vina. Sušenje se obavlja uglavnom na suncu. Na primer, jedna od najvećih farmi koja...
. za 4500 kg grožđa,temp 24,1C,muljanjem grožđa uz dodavanje 180 kg granulata suvog leda,dobija se 4100 kg kljuka temperature 16,2C. Za održavanje temperature kljuka dnevna potrošnja granulata je od 10...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.