Rezidue i kontaminanti u hrani
Trihoteceni predstavljaju skupinu od gotovo 170 mikotoksina koje proizvode različite vrste plijesni iz roda Fusarium, te rodova Cephalosporium, Myrothecium, Trichoderma, Trichothecium, Stachybotrys,Verticimonosporium i nekih drugih (Krska i sur., 2001). Sve...