ukus

Čula: koža, ukus i vid

Dokument je strukturiran kao seminarski rad, sa jasno definisanim delovima (uvod, razrada, zaključak - mada ne eksplicitno naznačen). Sadržaj se...

Arome: nastanak, primena i uticaj na senzorske osobine hrane

Arome predstavljaju zbir senzornih osobina nekih materija koje izazivaju osećaj mirisa i ukusa. Aromatične materije ili arome su aditivi veoma...