Pretraga dokumenata | studenti.rs

Prijavi se Prijavi se Registruj se

Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Toplinska obrada mesa

Toplinska obrada mesa

Tema ovog maturalnog rada jeste toplinska obrada mesa. Toplinska obrada mesa ugrubo rečeno obuhvata sve radnje vezane za meso, počevši...

Kuvanje pasterizacija Prženje

Poljoprivredni fakultet DOCX · 17 str. Pogledaj

Karakteristike mikroflore belog sira

Karakteristike mikroflore belog sira

Od davnina čoveku je bila poznata hranljiva vrednost mleka i mlečnih proizvoda. Kako bi ovu osetljivu namirnicu čuvao za duži...

Beli sir mikroflora mleko

Poljoprivredni fakultet PDF · 26 str. Pogledaj

Uticaj tehnoloskog procesa proizvodnje piva u staklenoj ambalazi na zivotnu sredinu

Uticaj tehnoloskog procesa proizvodnje piva u staklenoj ambalazi na zivotnu sredinu

Osnovna sirovina za proizvodnju slada je pivski jecam. Jecam se ocisti, sortira, meri, skladisti i transportuje u sladaru. Tehnoloski postupak...

emisije gasova otpad proizvodnja piva

Poljoprivredni fakultet DOCX · 10 str. Pogledaj

Promene nutritivnih svojstava voća pri konzervisanju smrzavanjem

Promene nutritivnih svojstava voća pri konzervisanju smrzavanjem

Da bi se namirnica zaštitila od propadanja i imala što duži rok trajanja, razvijeni su različiti postupci konzervisanja. Cilj je...

fenolna jedinjenja konzervisanje smrzavanjem nutritivna svojstva

Poljoprivredni fakultet DOCX · 39 str. Pogledaj