Pretraga dokumenata

Mikrobiologija životnih namirnica

Mikroorganizmi predstavljaju organizme mikroskopskih veličina. Većina njih može se uočiti uz pomoć svetlosnog mikroskopa. Međutim, neki od njih, npr. virusi,...

bakterije kvašci mikrobiologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija DOCX · 10 str. Pogledaj

Nanovlakna kao nosaci lekova

Glavni cilj savremene medicine je rana i tačna dijagnostika poremećaja u organizmu praćena preciznom i efikasnom terapijom sa minimalnim sekundarnim...

biomaterijali elektrospining nanomedicina

Univerzitet u Beogradu DOCX · 1 str. Pogledaj

Modifikacija celuloznih materijala nanočesticama

Nanotehnologija je pojam za one grane nauke i inženjerstva gde se promene koje se dešavaju u nanometarskoj skali koriste za...

celuloza dezinfekcija nanočestice

Tehnološko-metalurški fakultet DOCX · 53 str. Pogledaj

Toplotna svojstva polimera

Polimerni materijali, zahvaljujući mogućnostima prilagođavanja različitim zahtevima, primenjuju se u praktično svim oblastima ljudske delatnosti, od proizvoda široke potrošnje do...

Entalpija kalorimetrijske karakteristike polimeri

DOCX · 16 str. Pogledaj

Biološke opasnosti vezane za mleko

Za ljudsku ishranu najčešće se koristi kravlje mleko i ono se najčešće priprema industrijski za čuvanje i dalju upotrebu. To...

bakterije biološke opasnosti HACCP

DOC · 22 str. Pogledaj

Aditivi- pojam, uloga i uticaj na ljudski organizam

Aditivi su supstance koje se dodaju namirnicama, odnosno hrani kako bi se sprečilo njeno kvarenje ili kako bi se poboljšao...

aditivi E brojevi hrana

Geografski fakultet DOCX · 20 str. Pogledaj

Odlezavanje destilata u drvenom sudu

Rakija se može proizvoditi od svih voćnih vrsta koje sadrže šećer iz kojeg u toku alkoholne fermentacije nastaje alkohol. Najpogodnije...

alkoholna fermentacija drveni sud hrastovina

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOC · 15 str. Pogledaj

Proizvodnja suhomesnatih proizvoda – Pečenica

Ishrana je jedan od najvažnijih spoljnih činilaca koji uslovljavaju dobro ili loše zdravlje i utiču na dužinu ljudskog života. Ona...

maturski rad pečenica prehrambena tehnologija

DOC · 11 str. Pogledaj

Inžinjerski menadžment – Tehnološko predviđanje

Uocavanje uzroka I posledice uz sagledavanje mogucnosti za razvijanje neke pojave u buducnosti, sto proistice iz osnovne istine da je...

Eksploratorne metode inženjerski menadžment Normativne metode

Alfa BK Univerzitet DOC · 18 str. Pogledaj

Namernice zivotinjskog porekla

U zavisnosti od klimatskih uslova, verskih predrasuda i navika u ishrani se koriste razne vrste mesa. U komercijalnom i tehnološkom...

jaja Meso mleko

DOC · 14 str. Pogledaj