Toplinska obrada mesa
jedna od najvažnijih metoda koja se koristi u proizvodnji i preradi mesa, produžuje održivost mesa i proizvoda dobijenih njegovom preradom. Toplinska obrada mesa se dijeli na: - pasterizaciju, - sterilizaciju,...
Tehnologija
Poljoprivredni fakultet
17 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo
Objavio Seljancica
·
