Tehnologija mesa
Antimikrobno dejstvo dima potiče od aldehida, fenola, organskih kiselina, alkohola, poznati po svom baktericidnom i fungicidnom dejstvu.Antimikrobni efekat je ograničen na površinu proizvoda, na kojoj se nalazi najveća koncentracija tih...
Poljoprivreda
40 stranica
Agronomija, Maturski Radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
