Proizvodnja trajnih kobasica
. Kobasice su proizvodi dobijeni nadijevanjem prirodnih ili vještačkih omotača smjesom različitih vrsta i količina usitnjenog mesa, masnog tkiva, kožica, iznutrica, ostataka vezivnog tkiva i dodatih sastojaka(začini, aditivi). -Kobasice se...
Poljoprivreda
Biotehnički fakultet
6 stranica
Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
