Aparati i uređaji u prehrambenoj industriji voća i povrća

Zamrzavanjem se postiže očuvanje trajnosti namirnice na duže vrijeme. Zamrzavanje se temelji na činjenici da se izdvajanjem vode u obliku kristala leda i sniženjem temperature ( -18°C do - 20°C...

Tehnološki fakultet

1 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ivancica88 · 19. novembar 2013.

Konzervisanje voća i povrća

U industrijskim razmerama ovaj način konzervisanja razvio se tek posle 1930. godine, i kako je primena hladnoće kao mogućnost da se hrana duže očuva, bila poznata od davnina. Hlađenjem ili...

Tehnologija

Visoka škola za ekonomiju i informatiku Prijedor

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. decembar 2016.

Ishrana u vandrednim situacijama

Конзервирана храна данас има важну улогу у нашој исхрани, јер тако можемо да сачувамо сам квалитет хране у њој, као што је укус, мирис, боја, а то је јако битан...

Ekologija

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 25. novembar 2020.

Konzervansi

lja. Bezalkoholni napici mogu da se konzervišu: 4 - primenom toplote – zagrevanjem i - dodatkom hemijskih konzervanasa. Ovaj način konzervisanja pripada grupi konzervisanja hladnim putem. Konzervansi se dodaju napitku,...

Tehnologija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 19. mart 2018.

Prevoz lakokvarljivih proizvoda ATP

илација не обављају правилно,у појединим дијеловима хладњаче услијед накупљања влаге може доћи до развоја микроорганизама.Да би се обезбједила добра циркулација ваздуха унутар коморе потребно је инсталирати вентилатор одговарајућег капацитета и...

Saobraćaj

23 stranica

Saobraćaj, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Kristina Kuljic · 3. mart 2016.

Rezultati pretrage za: konzervisanje smrzavanjem

Aparati i uređaji u prehrambenoj industriji voća i povrća

Konzervisanje voća i povrća

Ishrana u vandrednim situacijama

Konzervansi

Prevoz lakokvarljivih proizvoda ATP

Tip dokumenta

Oblasti

Popularni predmeti

Institucije