Prehrambeni proizvodi
U žumancu se nalazi 4% lipida (masti). Kvalitet jaja je najbolji u momentu kada je jaje snešeno. Od tog momenta, u zavisnosti od rukovanja i uslova držanja (temperatura i relativna...
Tehnologija
Akademija strukovnih studija Južna Srbija
11 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
