Proizvodnja biljaka u zaštićenom prostoru
Objavio DJOKO MEKLAUD 27. mart 2024.
Seminarski radovi, Skripte, Poljoprivreda/Šumarstvo
Objavio izuzetnanagrada 23. maj 2012. Prijavi dokument
Uvod
Osnovni proizvod farme koka nosilja su kokošija jaja – konzumna jaja, koja svojim fizičko – hemijskim sastavom i zdravstvenom ispravnošću, treba da ispunjavaju sve uslove namirnica, bez ograničenja upotrebljive za ljudsku ishranu.
U procesu proizvodnje, pojavljuje se i iznošena koka, na kraju korišćenja, kao sirovina za klaničnu industriju i veća količina kokošijeg stajnjaka, tj. sirovina za vrlo kvalitetno đubrivo organskog porekla.
Jaje je brzo i lako kvarljiv proizvod. Od zdravih, pravilno hranjenih i negovanih nosilja, sva jaja su dobrog kvaliteta.Međutim ona vrlo brzo mogu da izgube taj kvalitet (podležu raznim fizičkim i hemijskim promenama) ukoliko se njima ne rukuje na pravilan način i ukoliko ne dospevaju najkraćim putem do potrošača. Usled dužeg stajanja jaje isparava i na kraju se pokvari.
Kvalitet jaja uglavnom zavisi od njegove svežine, jer je svežina prva odlika kvaliteta pod uslovom da su snesena od zdravih i pravilno negovanih nosilja. Prema tome, uslov za dobijanje kvalitetnih jaja je pravilna ishrana koka jer samo pravilno hranjene nosilje nose kvalitetna jaja.
Svi činioci koji uslovljavaju vrednost i kvalitet konzumnih jaja mogu se podeliti na:
U spoljne faktore spadaju oblik, građa, čistoća, boja ljuske i neoštećenost ljuske.
U unutrašnje činioce spadaju položaj, izgled, veličina i pokretljivost žumanca, čvrstina i prozračnost belanca i veličina vazdušne komore. Pored navedenih faktora unutrašnjeg kvaliteta, treba uzeti u obzir i prisustvo krvnih i masnih mrlja.
Objavio DJOKO MEKLAUD 27. mart 2024.
Objavio nejra.16 27. mart 2024.
Objavio bojana.petr 27. mart 2024.
Objavio DJOKO MEKLAUD 27. mart 2024.
Objavio nejra.16 27. mart 2024.
Objavio bojana.petr 27. mart 2024.
You must be logged in to post a comment.
2 replies on “Biznis plan – Poljoprivredno gazdinstvo”
zadovoljava kriterijume teme
Lepo uradjeno ! Svaka cast ! 😀