Saponifikacija
zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...
zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...
- sinteza u ćelijama alveole iz acetata i β-hidroksibuterne kiseline Od zasićenih masnih kiselina najzastupljenije su palmitinska i stearinska. Od nezasićenih masnih kiselina najzastupljenije su monozasićene masne kiseline sa brojnim...
U sastav masti ulaze masne kiseline od 4 - 26 C atoma, uglavnom su to masne kiseline od C 16 - C 18 i to su palmitinska sa 16 C...
sadrže i halogene elemente odnosno elemente VII-a grupe), kao kod alkohola: npr. CH 3 -COOH + PCl 5 CH 3 COCl + POCl 3 + HCl Većina reakcija organskih kiselina...
Mononezasićene masne kiseline (maslinovo ulje, ulje kikirikija) ili polinezasicene (kukuruzno, suncokretovo ulje) trebalo bi koristiti i sto česće njima zamenjivati zasićene masti kao puter i margarin.Laneno ulje je najbolji izvor...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.