Rezultati pretrage za: masne kiseline

Saponifikacija

zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...

Hemija

CEPS – Centar za poslovne studije

14 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2017.

Higijena mleka

- sinteza u ćelijama alveole iz acetata i β-hidroksibuterne kiseline Od zasićenih masnih kiselina najzastupljenije su palmitinska i stearinska. Od nezasićenih masnih kiselina najzastupljenije su monozasićene masne kiseline sa brojnim...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Masti i ulja kao hranjive tvari

Trans-masne kiseline su nezasićene masne kiseline koje sadrže transdvostruku vezu između atoma gljika koja tvori lanac molekula manje savijenih u odnosu na masne kisline sa cist dvostrukom vezom. Ove transmasne...

Tehnologija

28 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2018.

Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

- Palmitinska kiselina (heksadekadska): CH 3 (CH 2 ) 14 COOH - Stearinska kiselina (oktadekadska): CH 3 (CH 2 ) 16 COOH - Arahidska kiselina (eikosanoidna): CH 3 (CH 2...

Biologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

11 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nichesco · 5. maj 2015.

Karboksilne kiseline

vodonikov atom zamenjen karboksilnom grupom (-COOH ). Prema tome opšta formula masnih kiselina je C n H 2n+1 –COOH (R-COOH), sem mravlje kiseline za koju ne postoji ugljovodonik iz kojeg...

Hemija

15 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. decembar 2016.

Ishrana sportista

Mononezasićene masne kiseline (maslinovo ulje, ulje kikirikija) ili polinezasicene (kukuruzno, suncokretovo ulje) trebalo bi koristiti i sto česće njima zamenjivati zasićene masti kao puter i margarin.Laneno ulje je najbolji izvor...

Praktične sportske nauke

Fakultet za sport i fizičko vaspitanje

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio budaletinateska · 20. februar 2015.