Mikrobiologija hrane
. Međutim, ako neki dio biljke oboli, ova mikrofolora dolazi u dodir sa izumrlim dijelovima i tkivima i nalazi povoljne uslove za razvoj. Stalnu epifitnu mikrofloru sačinjavaju uglavnom bakterije i...
. Međutim, ako neki dio biljke oboli, ova mikrofolora dolazi u dodir sa izumrlim dijelovima i tkivima i nalazi povoljne uslove za razvoj. Stalnu epifitnu mikrofloru sačinjavaju uglavnom bakterije i...
. Kombinacija i interakcija unutrašnjih i spoljašnjih činilaca kontaminacije određuju mikrobiologiju mesa i proizvodaa od mesa. Populacija mikroorganizama koja naseljava određena područja naziva se mikrobna zajednica ili mikroflora. Mikroorganizmi (MO)...
9 3. KVARENJE VOĆA I POVRĆA Na površini voća i povrća stalno se nalaze različiti mikroorganizmi čiji se znatan broj nalazi u neaktivnom stanju i ne izaziva obolijevanje i kvarenje....
|Zastupljenost pojedinih mikroorganizama u mleku|Col2| |---|---| |~~Grupe mikroorganizama~~|~~Zastupljenost ( %)~~| |~~Micrococcus, Staphylococcus~~|~~30-90~~| |~~Streptococcus, Lactococcus~~|~~0-50~~| |~~G + štapi~~ć~~i ( asporogeni)~~|~~< 10~~| |~~G - štapi~~ć~~i~~|~~< 10~~| |Bacillus|~~< 10~~| |~~ostalo~~|...
3. Mikroorganizmi u jezerima Slatkovodna jezera kao i mora imaju svoju specifičnu mikrofloru. Brojnost mikroorganizama zavisi od sadržaja organske materije, uticaja sunčeve svetlosti, temperature, sadržaja kiselina, baza, S02 i Ng,...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.